2天2夜吃遍常德,一座来了就不想走的美食 [复制链接]

长沙的臭豆腐、湘潭的口味虾、郴州东江鱼、衡阳的鱼粉......诸多种赫赫有名的存在，使得每一个生长于“芙蓉国”的味蕾都有心心念念的故乡味。

作为一个全年都在探索、发掘美食的长沙吃喝玩乐，步履不停，这次带着四人份的胃，来到了柳城常德！

常德是“中国缽子菜之乡”，香传千年的缽子菜文化源远流长；远近闻名的常德米粉，被列为省级非物质文化遗产；还有两千年悠远历史的风味擂茶......都是常德美食地图里的重要组成部分。

这是一座全国级的文明城市，在街道、建筑、饮食中纷纷充斥着现代文明与历史串联在一起的城市文化。

准备好跟随我们漫游柳城了吗，用48小时不停的节奏，双手奉上这份常德吃喝玩乐指南~

那句广泛流传在外的“吃圆滴吃扁滴”是常德米粉的标签，但实则常德是没有圆粉扁粉一说的。

它们在当地的混名分别叫“米面与米粉”，米粉则是我们常见的圆粉，它的属性是Q弹劲道，让人有一唆到底的冲动；

而米面，有着扁平、宽长的外形，比起顺滑的米粉，它的口感则要软绵一些，完整的侵透在重油重盐的码子里面，才是一碗地地道道的常德味。

而常德以外的地区，难以吃到正宗的米面，所以更讲究一些来说，每一个回家的常德人，第一时间要吃的，是这碗无法复刻的米面。

高山街的小小吧，是每一个在他乡打拼的常德人回家要唆的第一碗粉。

干腌粉是这里的特色，一碗麻辣牛肉上桌，需要自己快速的搅拌均与，而酱油这样的存在，总是在你搅匀的路上设立关卡，也有常德人这样说过：“当我看到你吃的粉上有不均匀的酱油时，我就知道你一定在常德了。”

小小吧的码子是另外炒制的，分量很足，麻辣牛肉是为主的码子，口味是真真儿重，童叟无欺的辣，还会为你添加一勺韵味十足的雪里蕻，夹一筷子码子与米面入嘴，光碗是基础的尊重，畅快的同时也忍不住大口喝水.

而堂食的其他食客，碗旁都不见水的存在，连小孩子也都是等冷却了几口嗦进腹中。他们从容的开吃，从容的离开。

听闻一个（有钱的）常德人通常来小小吧，都是点“一条龙”，何谓“一条龙”呢，则是加满四个码子，酣畅淋漓的吃完，满足自己强烈的食欲，将“德味”留在腹中。

工作日的上午十点，老板娘坐在收银台用手机大声的播放着电视剧，这里零零散散的坐了一些食客，有穿着工作服的年轻人，也有带着小孩子的母亲，也有如我们般慕名而来的游客，市井的很。