在桃花源喝茶的注意事项 [复制链接]

桃花源擂茶，又名三生汤，是由生叶(茶树的鲜茶叶)、生姜、生米粒混合研磨加水熬制而成的汤，故名。

碾茶既是解渴的食物，又是祛邪散寒的良药。相传三国时期，蜀国大将张飞率兵攻打武陵虎头山(今湖南常德)的五头村(今桃花源)时，正值酷暑，当地正在流行瘟疫。张飞麾下数百将士病倒，就连张飞本人也未能幸免。危急之时，屋头村一名中医觉得张飞的部下纪律严明。邱没有错，很感动，就把自己祖传的消除瘟疫的秘方——滚茶给了他。

张飞见了，便问：“老伯，这是什么

老人答到:“这叫滚茶，又名三生汤，是我们家祖传的秘方。”

张飞连忙鞠躬致谢，叫众将士过来喝茶。结果茶(药)治好了。其实茶可以提神祛邪，清火明目；生姜能调脾解表，祛湿发汗；米仁可以健脾润肺，和胃消炎。所以说卷茶是治病的良药是科学的。

如今，在湖南的中西部地区，有一种吃擂茶的茶俗，尤其是在湖南的沅江流域。尤其是有客人进门，好客的主人会用茶招待客人。此外，重庆西部、湖北西南部、贵州东北部、江西南部也有饮茶的习俗。然而，随着时间的推移，与古代相比，今天的茶叶研磨在原料的选择上发生了很大的变化。

现在除了茶，我们一般还会加入炒花生、芝麻、稻花香等。，还有一些盐和胡椒粉(粉)。制作时，通常将茶叶、各种食物和配料放入特制的陶制茶碗中，然后用硬木擀面杖用力旋转，使原料相互结合。然后，取出倒入碗中，用开水冲泡，用勺子轻轻搅拌几下，即可泡茶。

少数地方省略了研磨，多种原料放入碗中，直接用开水冲泡，但泡茶的水必须是沸腾冒泡的。这种卷茶浓如粥，咸而香，软而硬。每碗滚茶都有东西喝，有东西嚼，能吃两三碗，就算一顿饭不吃也不会有感觉。

在供应茶的地区，人们通常在中午下班回家，他们总是喜欢在晚饭前喝碗茶。有些年轻人如果一天不喝磨茶，就会觉得身体虚弱，情绪低落。喝茶研磨和吃饭一样重要。但是，如果朋友和亲戚进来，你应该在喝茶的时候吃几碟茶点。

点心以清淡、酥脆的食物为主，如花生、薯片、瓜子、米糖、炸鱼片等。，以增加喝茶的兴趣。但按照湘西的习俗，在一些重要的场合，不仅要用八种食物来泡茶，还要在桌上摆上古色古香的八仙桌，桌上还要摆上八碟茶点。他们认为，八仙餐桌有八个座位，可以容纳八个人喝茶，这意味着每个人都有一份。“来者不拒，不分你我他”。另外，我认为8是一个吉祥的数字，叫作“八桌，富贵”。

喝茶还有一个规矩，就是主人给客人奉上一碗茶，如果你不懂规矩，马上就喝，主人会眼疾手快，拿起勺子给你加第二碗。再这样下去，你会受不了的。其实，如果你不想再喝了，就不要再喝了。只要把碗里的茶倒满，喝完再走就行了。

中国是一个幅员辽阔、人口众多的多民族国家。由于地理环境、历史文化、生活习俗的差异，各个民族的饮茶习俗不同，风俗差异较大。即使是同一个民族，在不同的地区，或者同一地区的不同人，饮茶的方式也是不同的。然而，人们普遍认为喝茶是一种健康的饮料，是纯洁的体现，是友谊的桥梁和团结的纽带。